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冬天吃火锅你们吃对了吗

2019-09-14 06:34:08来源:励志吧0次阅读

  前两天,上有个说,昆明有一个女士因为特别喜爱趁烫吃火锅,患上食道裂孔疝,部分胃竟然挤进了胸腔。这把爱吃火锅的吓了一跳,好几天没敢去吃火锅。

  前两天,上有个说,昆明有一个女士因为特别喜爱趁烫吃,患上食道裂孔疝,部分胃竟然挤进了胸腔。这把爱吃火锅的吓了一跳,好几天没敢去吃火锅,但是又心痒痒的,毕竟对于很多像这样的吃货来说。冬天不吃火锅,这还是冬天吗!所以为了以后能放肆吃火锅,今天特意在上搜罗了几种正确的吃火锅方式,分享给爱吃火锅的你们。 1、不要从火锅里夹起食物直接放入口中 人的口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50度的温度,火锅里的食物如果一夹出来就吃的话,很容易口腔、舌头、食道以及胃的黏膜。对于那些本来就有复发性口腔的人来说,口腔很容易复发,另外还有那些有口腔黏膜炎症的人,也会加重病症。而且如此反复,还有可能诱发食道癌变。 因此吃火锅的时候还是不要心急,先等食物降温,再吃。 2、不要吃半熟食物 如果食物没有熟,潜藏在食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃中,从而会导致疾病的发生。其中有三种严重的寄生虫病会通过火锅传播—旋毛虫、囊虫、绦虫。 因此吃火锅的时候,尽量把肉切薄,多烫,等烫熟了再吃 、不要边吃火锅边和冷饮 很多人觉得吃火锅配冷饮简直是绝配,但是殊不知这样吃对肠胃伤害很大。热和冷的骤然变化会造成胃黏膜炎不同程度的损伤,轻者是为胃难受,严重者是胃肠出血。 因此吃火锅时,还是要冷热适度,控制饮酒。 4、不要喝涮过的汤底 店里火锅的汤大都是采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以胡椒、花椒和花椒作为底料,吃多了容易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、、牙龈炎、痔疮等疾病。 因此吃完火锅,就尽量不要喝看似“美味”的汤底了。 5、吃火锅时间不要太久 很多人吃火锅一吃就是好几个小时,简直要泡在火锅店里了。殊不知这样一吃几个小时的火锅汤加上各种食材,会发生一些化学反应,产生一些有害物质,比如肉类中所含的卟啉物质多融化在火锅汤中,汤中的高浓度卟啉,再经过肝脏代谢后,会产生大量的硝酸,引起通风,出现关节痛症状,严重时还会损伤肾功能。 因此吃火锅不要是太久,单次吃不完的涮料和汤底,也最好倒掉。 6、少吃麻辣火锅 冬天吃麻辣火锅虽然爽,但是危害也大。经常吃麻辣火锅,会严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和,除了容易引发食道炎、胃炎外,还有可能引发,如果曾经有便秘或者痔疮,吃多了麻辣火锅,会使病情复发或加重。 因此,为了自身健康,还是少吃麻辣火锅。 7、涮火锅可以先素后荤 大多数人吃火锅是先涮肉,最后涮蔬菜和主食,这样往往导致最后吃肉吃饱了,蔬菜主食吃不下去。不吃主食蔬菜,反而会增加火锅对人体肠胃的刺激。 因此吃火锅应该先素后荤比较好,最好是先吃一点淀粉类的食物,因为淀粉类食物能在胃肠内形成黏膜,一方面能保护肠胃,一方面还可以增加饱腹感,减少吃肉和海鲜的量。 8、火锅食材要健康 吃火锅不要涮太多“三高”食物,比如肥牛、肥羊等高能量食物;猪脑、肥肠等高胆固醇食物;午餐肉、香肠、丸等高分食物,这些食物吃多了,不仅容易引起肥胖,还会增加心脑血管等疾病。 因此为了自身健康,涮火锅时可以多吃一些绿叶菜、淀粉类食物,还有豆制品、木耳、香菇等。

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