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谁说95后不做饭这个四川小美女就不简单高纪录

2020-09-15 20:56:17来源:励志吧0次阅读

谁说95后不做饭?这个四川小美女就不简单!高颜值逐日三餐,看饿了......

“静下心来想一想,我的胃现在想吃什么。”

孤独的美食家

1提到90后、95后,很多人第一反应就是随性,不走寻常路。对美食,很有想法,普遍爱吃、会吃,但就是不会做,或是懒得动手做。

在这个只需要动一动手指,外卖就能快速送上门的时期,在家里认真做一顿饭,并好好吃一顿饭,变得是一件有些“奢侈”的事情。

很难想象吧

上面这一道道颜值超高的诱人美味

竟然全都出自于

1名年纪轻轻的小美女之手!

君君,96年生,目前在成都工作生活,职业是成都商报的美食小编(是滴~发仔的同事没错啦)人称”红星路小厨娘“

一整间办公室的小火伴,都吃过她带来的亲手做的美食,并疯狂打Call—不夸大的说,真是比街上卖的还好吃!

红星路小厨娘君君

工作之余,她无敌酷爱做饭,过各式中餐、西式简餐、快手早餐、低脂晚餐、意面、粥点、披萨、蛋挞、面包、芝士蛋糕、牛轧糖、下午茶甜品......

由于从小在“美食之都”自贡长大,常人视为“高难度”的冷吃兔、冷吃牛,她也能信手拈来。

从买食材,到准备,再到制作完成,都由自己一个人独立完成!

煎蛋酸辣乌冬面

冷吃牛

葱花饼+香菇皮蛋粥

8岁,就做了人生第一顿饭

别看君君年龄不大,说起做饭,不知不觉已有15年“经验”了。

上小学时,跟同学或亲戚家的小孩一起去书店,别的孩子通常是看动漫、故事书,她就偏爱看食谱,甚至还常常会带着小本子,把自己看到的感兴趣的菜谱记下来或是画下来。

8岁,很多同龄孩子还在由于不好好吃饭惹父母头大,而她已尝试做了人生第一顿饭:青椒肉丝+蒸米饭。发仔想起自己的人生第一顿饭是劳动课作业:蛋炒饭,爸爸帮忙把蛋下油锅,妈妈帮忙炒,我负责打蛋、撒葱花和盛起来由于第一次切菜不会用刀,肉丝被硬生生切成了肉片,但也算勉强做成功了。

君君说她永久记得第一次做饭带来的满足感。不是负担,而是有趣又好玩。

君君教做快手早餐

晨光初现,早起1小会儿,一顿如火如荼的早餐,是一天动力的开始。

云蛋土司

食材:吐司、芝士各1片,鸡蛋1颗,猕猴桃、小金桔各1个

步骤:

1把蛋黄蛋清隔离开,用打蛋器打发蛋清。

2将芝士片放在吐司上,再把打发好的蛋清堆放在芝士片上,且蛋清中间要留一小洞,在小洞中放入蛋黄。

3烤箱预热10分钟,把刚备好的吐司放入烤箱,上下火,调至200度,烤5分钟便可出炉。

4把猕猴桃、小金桔分别切片做为摆盘装潢,最后放入烤好的云蛋吐司,收工~

小黄包

食材:土司面包3片,鸡蛋1个,黄油10g,红薯3个,沙拉、糖粉、盐少量。

步骤:

1红薯洗净去皮切片,放入电饭煲蒸熟,装碗剁成泥,加入1勺沙拉酱、少许糖粉搅拌均匀,即完成红薯泥。放置备用。

2将土司去边后用擀面棍压平,对半切开。

3取适量红薯泥,放在一片土司切片中心处,对折,再用叉子封边成方包。

4黄油放入碗中,隔水加热成液,再加入鸡蛋、少许盐,一起搅拌均匀,把方包裹上蛋液,放入烤盘,烤箱调上下火,180°,烤8分钟便可。

5烤好后的小黄包趁热吃,口感外酥里软才是最好哦~

买菜,享受这一刻的小时光

至于平时上哪买食材?相对超市,君君说自己更喜欢去菜市场。

每到周末,她会放弃睡懒觉,一大早就去逛菜市场,带着晨露的新鲜蔬菜、水果1字排开,伴着摊主的吆喝声和顾客的还价声,自由穿梭在各种摊位之间,感觉很有烟火气。

离开时,即使已大袋小袋,还不忘顺便买上几只花。

君君备菜中

老是在厨房里呆着,会不会担心惹一身油烟味?

她笑着摇头,“其实坚持做饭这件事,反而让我的小日子变得充实又精致起来。最重要的是,比出发点外卖、下馆子,还是自己做的饭菜最放心,生活也才过得更健康。”

君君教做高颜值午饭

你有多久没碰过厨具了?今天就来学做饭吧!话说午饭吃饱了,晚餐都可以省了。

南瓜十锦炒饭

食材:贝贝南瓜2个,玉米粒50g,普通南瓜100g,虾仁10粒,青椒条2根,熟米饭2碗,蒜5瓣

步骤:

1贝贝南瓜去头、挖空后,备用。

2将南瓜、青椒切丁,蒜剁成末。

3取锅热油,放虾仁,再加蒜末、酱油、1小勺盐翻炒3分钟,依次放入南瓜、玉米粒再翻炒,等南瓜成糊状后,放入米、青椒末,翻炒5分钟便可。

4将炒饭装入贝贝南瓜壳里,摆盘上桌。

鸡脚炸鸡拼盘

食材:鸡脚500g,面粉100g,鸡蛋1颗,酵母粉10g,火锅底料20g,红椒、青椒、蘑菇、茄子、花菜各少量。

步骤:

1红椒、青椒切圈,蘑菇、花菜切成小块,茄子斜切成片,鸡脚去指尖。

2取小锅,放入火锅底料和鸡脚,加入清水至淹没鸡脚,最后撒上适当的盐,煮沸至鸡脚耙软,再出锅沥水。

3鸡蛋、面粉、酵母粉、盐倒入碗中,加适量冷水调至糊状,再把鸡脚、蔬菜放入裹上一层糊备用。

4取锅倒油,加热后调小火,鸡脚、素菜顺次进行炸制,表皮呈焦黄便可。

5将炸好的食材放入烤箱,调200°烤10分钟,出箱摆盘,撒上辣椒粉,放蔬菜淋上沙拉酱便可。

做饭,也需要有仪式感

君君说自己对做饭这件事很认真,跟读书时对待考试差不多认真了。并且喜欢花心思在这件事上,因而对自己的要求比较高,一是做出来菜的“卖相”要赏心悦目,二是拍出的食品照片要够美。

由于大学时是学画画的,专业课老师对其评价是:对色采比较敏锐。所以,你会发现,她做出来的餐食,色彩明艳,造型讲求,十分讨喜!让人看了食欲大增!

酸奶芝士蛋糕

鸡蛋饺子饼

番茄肉沫海鲜菇意面

除食材本身,从摆盘、搭配、创意入手,再加上熟练使用手机里的调图软件,餐食的颜值“噌噌噌”一下就上去了,“做出来的饭菜颜值高一些,心情都会好起来,也算是不辜负自己的一场辛苦。”她笑着说道。

君君尤其喜欢做了饭,有人一起围着吃饭的温暖氛围,“我喜欢给家人做菜,或约请朋友来吃。小小的屋子里,饭菜飘香,是一件很幸福的事情。”

君君教做低脂晚餐

下班回到家,累了一天,只想简单又快速地做出晚餐。

鸡蛋豆腐浓汤

食材:鸡蛋豆腐1份,生鸡蛋1颗,生姜1块,淀粉1勺,木耳、莴笋、葱、午餐肉各少量。

步骤:

1食材洗净,木耳、莴笋、午餐肉、葱,顺次切粒,生姜切片,鸡蛋豆腐切块,备用。

2取小锅,加入半锅凉水,撒姜片,加热至沸腾。

3水开后,先将木耳、莴笋粒入锅,沸煮5分钟后再加入鸡蛋豆腐,煮3分钟。

4淀粉倒入半碗凉水里,拌匀后倒入锅内,将鸡蛋拌匀成液,入锅,再搅拌。

5最后加入午餐肉,两分钟后关火盛碗,撒上葱花,完成。

在现代社会,可能有的女生会说“男女一样都需要工作,为何女生要做饭?”她却不认为,“吃饭吃得好才是会生活!会做饭多好啊,不管男女,会做饭、吃好饭,不光能照顾好自己,还可以给家人、朋友转达爱!”

“十指不沾阳春水”并不是她所羡慕的生活。再忙也要下厨并坚持下去,才是她眼中很“酷”很“酷”的事。

想起一句话,美食家蔡澜曾说:“千万别将生活弄得单调,但最好的办法是当人家数绵羊入睡时,我们能够算着吃过的每一道佳肴。”

是的,这样看来,君君“小仙女”来一趟“人间”很值得。

君君教做下午茶小点心

午觉起来,慵懒地伸个懒腰,水果+点心,补充一点能量。

西多士

食材:白吐司2片,酸奶1盒,火腿1根,生鸡蛋1颗,炼乳、蓝莓、沙拉酱少许,红李子1个,黄油10g

步骤:

1吐司去边,火腿、红李子切片,鸡蛋拌匀。

2准备两片吐司,按顺序吧沙拉酱、酸奶抹于吐司单面,放火腿片,再合并吐司,裹上蛋液。

3平底锅加热,调中火将黄油融化,并让油铺满锅底。

4放吐司,每面煎30秒,煎至金黄出锅。

5对角切开,淋炼乳,加入水果摆盘。

像这样一个

爱笑、爱做饭、懂得生活

暖心小姑娘

谁不稀罕呢~

本文相干词条概念解析:

颜值

颜值,网络辞汇。其中,“颜”在汉语中意为面貌。“值”则意指数值。颜值表示人靓丽的数值,用来评价人物容貌,犹如其他数值一样,“颜值”也有衡量标准,可以丈量和比较,所以有“颜值高”“颜值爆表”“颜值暴跌”的说法,后来“值”的数值意义淡化。

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